Анализ на Института по аграрна икономика показва, че площите със зеленчуци се повлияват от промените в нивата на подпомагане в по-голяма степен отколкото производството. При сценария за запазване равнищата на директна подкрепа (най-вече обвързана), общите площи със зеленчуци в периода 2021-2027 г. ще бъдат средно в диапазона 42-43 хиляди ха. Стойността на брутната продукция при цени от 2017-2018 г. ще е около 210 млн. евро.
По последващи прогнози на Института производството на домати през 2020 г. ще е над нивата от предишната година. Производството от оранжерийни площи ще остане на равнищата от 53 хиляди т., с 9% над добитите през 2019 г.. Текущите прогнози за производството на краставици през 2020 г., е за количества около 74 хиляди т. Диапазона за производство при различни сценарии е между 65-75 хиляди т. Текущите оценки за производството на пипер, е то да бъде в рамките на 54-62 хил.т. Това производство може да се окаже с около 8% под постигнатото през предходната година.
Изкупните цени през третото тримесечие на годината са значително по-ниски в сравнение с предходното и малко по-високи отколкото за същия период на миналата година. При доматите, изкупните цени за 3-то тримесечие са 8% нагоре, краставици – 4% надолу и за пипер +3%. През м.ноември, цените на едро и дребно на основните зеленчуци се повишават с най-висок процент при краставиците на дребно +29%. На едро вносните домати скачат с 43%. Предлагането в следващите месеци ще бъде по-слабо, като намаление на потреблението заради частичното затваряне и ограничаване на потребителската активност се очаква да държат цените с до 5% под миналогодишните.