Окончателните данни на МЗХГ показват, че през 2020 г. общото производство на червено месо в страната възлиза на 93,1 хил. тона (-17% на годишна база). Намаление се отчита при всички видове меса, като най-голямо е при свинското – 20% сравнено с 2019 г., което отразява неблагоприятните последици от разпространението на АЧС. Произведеното количество овче и агнешко месо (8,5 хил. тона) бележи спад с 14% на годишна база. При говеждото месо (16,7 хил. тона) намалението е значително по-слабо – с 1,1%.
Производството в стопанствата продължава да заема доминиращ дял в общото количество на продукцията от говеждо и телешко месо и овче и агнешко, съответно 62% и 75%. Причините обаче са различни защото при агнешкото месо
преобладаваща част агнетата се реализират директно от стопанствата заради намаленото предлагане и високо търсене в определени периоди, докато при говеждото и телешкото месо има цялостни проблеми с угояването и релизацията.
През м. май цените на едро на свинското месо се задържаха стабилни спрямо предходния месец, като ценовото равнище остава с 14% под нивото за същия период на 2020 г. Цените в ЕС продължават да се покачват, движени от силния износ, който нараства с 24% на годишна база според данните до м. април. Увеличението, както на европейските, така и на световните цени ще се отрази и върху българските, които се очаква да достигнат 3,55 – 3,70 лв./кг кланично тегло – близо до равнищата от 2020 г. и до средните за последните 3 години.
Увеличеният брой на свинете – 592 097 през 2020 г. (+20,4%) показва частично възстановяване на поголовието, което все още е под нивото на 2018 г. –
654 554 бр. Произведеното свинско месо в кланиците през първите 3 месеца на настоящата година възлиза на 15,5 хил. т.
Цените на едро на пилешкото месо от началото на годината се движат под равнищата от 2020 г., което се дължи на силната конкуренция. Икономиите от
мащаба и интензификацията на производството позволяват да се задържат продажните цени въпреки нарасналите разходи. По-силното търсене през летните месеци ще поддържа стабилни ценовите нива около 2,90 – 3,00 лв./кг, но с
възходяща перспектива.