Центърът за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA) излезе с първа прогноза за новата реколта от основните зеленчуци в България. Ето очакванията за развитието на производството на домати, пипер и краставици.
Първоначалните оценки на САРА за производството на домати, пипер и краставици през 2021 година е за увеличение в сравнение с 2020 г. Производство на домати се очаква да достигне 145 хил.т. Това представлява ръст с около 12% в сравнение с 2020 г., когато САРА очаква добитото количество да възлезе на 130 хил.т. Спадът през
2020 г. в производството на домати идва основно по линия на полското производство, което се изчислява на 75 хил.т.
Производството на пипер се очаква да се доближи до 55 хил.т. Това представлява нива съпоставими с тези от предходната година, с добити количества от 53 хил.т.
Максималното количество прибрани краставици през 2020 г. се оценява на 74 хил.т. През 2021 година, САРА предвижда обеми близки до миналогодишните, достигащи 72 хил.т.
Увеличението, което се предвижда в производството на основните зеленчуци, се основава на допусканията за добри природни условия, както и стабилизиране на производството в резултат на стремежа за по-голямо целево подпомагане в
сектора.
При полските домати средната цена за домати на открито за 2020 г. се очаква да е 0,62 лв/кг и 1,17 лв/кг за оранжерийни, докато за 2021 г. се предвижда цена от 0,64 лв/кг, а за оранжерийно производство тя да е 1,05 лв/кг. Средните изкупни цени за краставици на открито за 2021 г. са 0,75 лв/кг, а за оранжерийни краставици 1,25 лв/кг. Това представлява с око ло 3% над цените от 2020 г. Средните изкупни цени при пипера за 2020 г. по данни на НСИ са изчислени на 0,76 лв/кг, с 2% над тези от 2019 г. За 2021 г. се предвижда изкупна цена на пипера от 0,78 лв/кг.